菠萝真空冻干机 菠萝蜜真空冷冻干燥机优势在于能保持菠萝蜜外形、颜色保持良好，复水性高、营养成分损失少且能够提高干燥效率的菠萝蜜果肉真空冷冻干燥方法。菠萝蜜冻干工艺为-20 ℃冷库预冻24 h，真空度为20～60 Pa，冷肼温度(-40±2)℃，加热板温度50～40 ℃，干燥时间16 h。
冷冻干燥机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。它的工作原理是将被干燥的物品先冻结到三相点温度以下，然后在真空条件下使物品中的固态水份(冰)直接升华成水蒸气，从物品中排除，使物品干燥。物料经前处理后，被送入速冻仓冻结，再送入干燥仓升华脱水，之后在后处理车间包装。真空系统为升华干燥仓建立低气压条件，加热系统向物料提供升华潜热，制冷系统向冷阱和干燥室提供所需的冷量。
菠萝真空冻干机 菠萝蜜真空冷冻干燥机是在真空低温环境下将冻干物料进行传热传质的加工设备，它是一门跨学科的综合技术。冻干需要真空、制冷、加热、机械传动、自动控制等技术的支持。真空冷冻干燥技术的应用范围是非常广泛的，只要是含水、无毒、无腐蚀性的物质都可以运用冻干技术将其制成冻干品，几乎所有的农副产品如肉、禽、蛋、水产品、蔬菜等都可以制成冻干品。目前，应用冻干技术为广泛的是食品行业、生物制药行业、医疗行业、保健品行业、纳米级材料等。使用该技术加工出来的产品就称之为冻干食品(FD食品冻干)能够限度的保持原有食品的色、香、味、形及营养成分，复水效果。
1预冻干燥在原位进行，减少干燥过程的繁琐操作，实现了冻干过程的自动化
2硅油作为循环介质，控温精度高，搁板温差≤1℃，干燥效果均匀
3搁板温度可调、可控、可摸索、中试和生产工艺
4可储存32个程序，每个程序可设36段，在运行过程中可修改程序参数，并记录后的干燥曲线
5由于干燥室与冷阱为分体结构，捕水能力强，干燥时间短
6触摸屏操作，PID控制，显示干燥曲线
7方形托盘不易变形，易于操作，便于清洗
8配置充气阀，可充干燥惰性气体
9干燥室采用高透光无色透明有机玻璃门，在操作过程中能清晰观察物料的变化过程
10可选配共晶点测试装置
11可选配上位机软件实现远程控制。
12带压盖装置，可对样品真空封装.
真空冷冻干燥设备由于物料的干燥在冻结状态下完成，与其他干燥方法相比，物料的物理结构和分子结构变化极小，其组织结构和外观形态被较好地保存。在真空冷冻干燥过程中，物料不存在表面硬化问题，且其内部形成多孔的海绵状，因而具有优异的复水性，可在短时间内恢复干燥前的状态。由于干燥过程是在很低的温度下进行，而且基本隔绝了空气，因此有效地抑制了热敏性物质发生生物、化学或物理变化，并较好地保存了原料中的活性物质，以及保持了原料的色泽。
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